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THE STORY OF TOGO / ALWAYS FORWARD

关于我们的品牌小狗

我们的品牌小狗,他是我很早以前看过的一部电影《TO GO 》(多哥)的主角,他是一只普普通通的小狗,但它倔强地奔赴 ... always forward !

01 / 跑回自己的队伍

多哥的故事,发生在一百多年前的阿拉斯加。

它是一只西伯利亚哈士奇,小时候个子小、身体弱,却格外倔强,爱闯祸,也总想跟着雪橇队出发。主人塞帕拉起初觉得它不适合拉雪橇,一度把它送给别人,当一只家养的宠物。

可多哥偏要回来。

被送走后,它撞破了新主人家的一扇玻璃窗,跑回塞帕拉的犬舍。那股执拗,像是它早已认定:自己的位置,就在这支队伍里。

八个月大时,多哥又一次挣脱束缚,追上正在赶路的雪橇队。塞帕拉索性给它套上挽具,原本只是想让这个小捣蛋安静下来,没想到,它一上路就认真起来。

那一天,它跑了约120公里。塞帕拉一次次把它往队伍前面调,直到它与头犬并肩领跑。那只曾经被认为“不适合”的小狗,就这样跑出了自己的位置,后来成为塞帕拉最信赖的头犬。

02 / 风雪中的方向

1925年,诺姆镇暴发白喉疫情,孩子们的生命受到威胁。冬季封冻,飞机和轮船无法送来药物,人们决定用雪橇队接力运送救命的血清。

已经12岁的多哥,再次跑到了队伍最前面。

为了迎取并护送血清,它和塞帕拉的队伍总共奔跑了约420公里,承担了这场接力中最长、最艰险的行程。其中最凶险的一段,是横穿诺顿湾。

那里被称为“冰之工厂”。强风可能撕裂海冰,将整支队伍带向大海。夜色与风雪遮住了道路,塞帕拉难以看清前方,只能信任跑在最前面的多哥。

多哥在风雪中辨认方向,带着队伍穿过险境,把血清交给下一支接力队。

03 / 掌声之外

可当血清终于抵达诺姆,新闻、欢呼和人们的目光,更多地落在完成最后一段路的巴尔托身上。纽约中央公园里,也为巴尔托立起了一尊雕像。

多哥走过的那段风雪,却没有得到同样的注目。

读到这里,我们难免替它感到遗憾。那只曾经撞破窗户、执意回到队伍的小狗,后来用一生的本领,带着伙伴走过了生死攸关的路。它值得被人知道,也值得被人记住。

掌声落在别处,没有让它走过的路失去分量。

从执意回到队伍,到在风雪中领路,多哥始终奔向它认准的方向。

我们记住的,就是这份认定之后,便认真走下去的信念。

认真制作咖啡的小狗

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关于我们

把这份认真,
放进每一杯。

我们用心选好原料,认真做好每一杯咖啡。

用阿拉比卡咖啡豆,用水系统制作咖啡。细节未必显眼,却是基本底线。

每位咖啡师都有自己的节奏,或许每杯咖啡会有些许差别,但那份认真的心意是恒定的。

认准一条路,就是愿意一直走,更要越走越好。

我们希望,这里能成为你一个愿意再来的地方。

来喝一杯;坐一会儿,安心停留。